Апрель 30th, 2023 
raven000 Если постоянно готовить одно и то же блюдо, то рано или поздно оно определенно надоест. Именно поэтому нужно стараться готовить даже самое любимое кушанье по-разному.
Перед тем, как готовить карпа, его нужно сначала купить. При выборе карпа нужно обратить внимание на его свежесть. Конечно же лучше покупать живую рыбу. Для жарки подойдет рыба, которая будет весить около полутора-двух килограммов. Ведь разделенные куски такого карпа смогут хорошо прожариться, а мелких косточек будет меньше. Есть несколько видов карпа: зеркальный, голый, чешуйчатый, для жарки подойдет любой вид карпа.
Среди рецептов по приготовлению рыбы первенство занимают те, которые предполагают запекание карпа в фольге. Как приготовить карпа в фольге вкусно и быстро?
Запекаем в фольге
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
• 1 кг или чуть больше рыбы (карп)
• 3 штучки морковки
• 6 штук луковиц
• растительное масло
• приправы для рыбы
Процесс приготовления:
1. Чистим рыбку и хорошенько промываем. Голову и хвост у карпа отрезать не нужно. На голове делаем надрезы поперек.
2. Затем натираем рыбную тушку приправами и солью и оставляем примерно на полчаса (можно немножко больше).
3. Тем временем чистим лук. Половину лука нужно порезать кубиками, а половину кольцами.
4. Натираем на терке морковь.
5. Жарим мелко покрошенный лук с морковью.
6. На фольгу выкладываем половину того лука, который порезан кольцами, и немножко поливаем его подсолнечным маслом, а на него кладем карпа, нафаршированного жареными овощами. Поверх карпа выкладываем оставшийся лук и снова поливаем маслом. Затем заворачиваем в фольгу.
7. Карпа в фольге выкладываем на горящие угли.
8. На огне рыбу нужно подержать примерно полчаса, при этом нужно ее периодически переворачивать.
9. Если вы решили приготовить карпа на пикнике, и возможности пожарить морковь у вас нет, ничего страшного. Можно нафаршировать карпа только луком.
10. На гарнир к такому блюду можно подать рис или картошку.
Если вы еще не знаете, как приготовить рыбу в духовке, тогда предлагаем вам достаточно интересный, вкусный и несложный рецепт.
Как приготовить карпа в сметане в духовке.
Для приготовления такого блюда вам понадобится:
• карп (примерно около килограмма)
• одна крупная луковица
• один стакан сметаны
• пару зубчиков чеснока
• чайная ложка сушеного укропа
• растительное масло
• черный перец (молотый)
Приготовление рыбы:
1. Для начала карпа нужно очистить от чешуи, затем выпотрошить и нарезать небольшими порционными кусочками.
2. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него кусочки карпа.
3. Режем мелкими кубиками лук и жарим на растительном масле до приобретения золотистого цвета.
4. Далее солим и перчим сметану, а затем добавляем в нее укроп и продавленный чеснок. В конце добавляем лук, хорошенько все мешаем и этой массой фаршируем карпа.
5. Готовую рыбку запекаем в духовке при температуре в среднем 220 градусов около 25 минут.
Как приготовить карпа на сковороде
Жарим на обычной сковородке. Для приготовления вам понадобится:
• от 1.5 до 2-х килограмм карпа
• сто грамм муки
• сто миллилитров растительного масла
• соль
• перец
• другие специи
Этапы приготовления этой изумительно вкусной рыбы:
1. Хорошенько чистим карпа, тщательно его промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Затем каждый кусочек солим, перчим и добавляем любые специи по собственному вкусу.
3. Разогреваем сковороду с маслом.
4. Кусочки карпа нужно обвалять в муке.
5. Рыбу выкладываем на сковородку и обжариваем до золотавого цвета с обеих сторон.
6. Подавать жареную рыбу лучше с соусом или лимоном.
Теперь, когда в очередной раз вы задумаетесь о том, как приготовить карпа, у вас уже не возникнет проблем с выбором рецепта. Удивите своих родных, приготовив эту вкусную рыбу самостоятельно по всем правилам.
Опубликовано в рубрике 
