Dolimp.Ru

Сейчас во многие блюда кулинары добавляют консервированную кукурузу. Не исключением стали и различные салаты. Пожалуй, самым популярным таким салатом является крабовый салат. Однако во многих кулинарных книгах можно найти и другие рецепты салатов с кукурузой. Этот продукт отлично сочетается и с мясными продуктами, и с морепродуктами, и даже с овощами. Кукуруза придает блюдам некую пикантность и сладость.

Практически все салаты с кукурузой не требуют особых усилий при приготовлении. Они очень простые и будут по силам даже самым начинающим поварам. Такие салаты являются очень сытными и подходят как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Многие люди отдают предпочтение салатам из кукурузы, позабыв классический оливье. Кроме своего вкуса, кукуруза также известна тем, что содержит в себе множество витаминов. Поскольку она сочетается со многими продуктами, то при приготовлении салатов с кукурузой можно не бояться экспериментировать и добавлять различные продукты.

Салаты из кукурузы

Новичкам на кухне довольно сложно выбрать определенный салат из всего разнообразия рецептов. Специалисты рекомендуют сначала попробовать приготовить более традиционные блюда. Например, в кукурузу можно добавить помидоры, огурцы, перец. В случаях когда нужно добавить что-то более сытное, то можно использовать фасоль, мясо или ветчину. Конечно, классическим вариантом блюда считают салат с крабовыми палочками и кукурузой.

Как было сказано, рецептов салатов существует множество, есть даже адаптированные рецепты, для людей, соблюдающих пост. В таких салатах отсутствуют мясные, яичные и молочные продукты. В таком случае основными компонентами блюда являются грибы, фасоль, овощи (отварные или свежие). Обычно такие салаты заправляются смесью любого масла с горчицей. Еще салат можно заправлять лимонным соком или ароматным уксусом.

Существуют также рецепты салатов с кукурузой, адаптированные под вегетарианцев и людей, следящих за своей фигурой. В таком случае будут уместны овощные салаты с минимальным количеством калорий. Найти необходимый рецепт сейчас очень просто. Однако чтобы разобраться со всеми существующими рецептами, сначала нужно ознакомиться с традиционным салатом из кукурузы.

Классический рецепт

Как уже было сказано, классическим вариантом кукурузных салатов считается салат с крабовыми палочками и кукурузой. Такое блюдо уже давно поселилось на столах. Его готовят и на различные праздники, и для обычных семейных ужинов. Приготовление такого салата не требует каких-либо особых ингредиентов. Все, что нужно для блюда, — это:

• 500 г крабовых палочек;
• пять яиц;
• банка кукурузы;
• майонез;
• соль и зелень по вкусу.

Готовим крабовый салат с кукурузой и яйцом пошагово:

1. Для начала следует отварить яйца.
2. Пока яйца варятся и остывают, нужно нарезать кубиками крабовые палочки и высыпать их в миску.
3. Следующий шаг – нарезать яйца. Это можно сделать самостоятельно или используя специальные приборы.
4. Порезанные яйца добавляются в миску к крабовым палочкам.
5. Далее нужно открыть банку кукурузы и добавить содержимое в миску.
6. Следующий шаг — блюдо заправить майонезом и посыпать зеленью.

Это стандартный рецепт салата. Некоторые в него добавляют еще свежий огурец, сыр или отваренный рис. Также крабовые палочки можно заменить крабовым мясом. Получается не менее вкусно.

Курица и кукуруза

Еще один не менее вкусный рецепт – салат с курицей и кукурузой. Итак, для приготовления салата нужны такие продукты:

• филе – 500 г;
• банка кукурузы;
• пять яиц;
• лук и морковь – пару штук;
• маринованные грибы;
• майонез.

Все этапы приготовления блюда:

1. Первым шагом следует поставить вариться филе, яйца и морковь.
2. Далее мелко нарезаются грибы, маринуется лук.
3. Отваренную морковь натереть на мелкой терке. Куриное филе нарезать кубиками. Яйца тоже следует измельчить.
4. Далее салат можно сделать перемешанный, а можно выкладывать слоями: куриное мясо, морковь, грибы, лук, яйца и кукуруза.
5. Каждый слой следует промазать майонезом.

Таким образом, салат с курицей и кукурузой готов. Курицу можно использовать как обычную отварную, так и копченую. Также филе можно обжарить.

Блюдо из овощей

Такой рецепт является низкокалорийным и отлично подойдет как для людей, следящих за своей фигурой, так и для вегетарианцев. Для приготовления салата нужны такие продукты:

• один болгарский перец;
• один красный лук;
• один огурец;
• банка кукурузы;
• четыре помидора черри;
• оливковое масло.

Приготовление салата:

1. Первым шагом стоит нарезать овощи. Перец, огурец и лук – кубиками, помидоры – половинками. Все овощи высыпать в миску.
2. К нарезанным овощам добавляется кукуруза и перемешивается.
3. В завершение блюдо нужно заправить оливковым маслом или соком лимона.
4. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат с кукурузой консервированной и овощами при подаче можно посыпать зеленью.

Острый салат

Рецепт такого салата точно понравится любителям острых корейских блюд. Для его приготовления нужны такие продукты:

• мясо – 0,5 кг;
• три яйца;
• 100 г морковки по-корейски;
• банка кукурузы;
• соль и специи по вкусу;
• майонез.

Пошаговое приготовление салата с кукурузой консервированной:

1. Первым шагом, как обычно, приготавливается мясо. Его следует порезать и обжарить на сковороде.
2. К готовому мясу добавляется морковь по-корейски и кукуруза.
3. Далее нужно отварить яйца, нарезать их и добавить к другим продуктам.
4. Полученный салат следует заправить майонезом, посолить и перемешать.

Вкус блюда получается довольно интересный.

Блюдо с сухариками

Еще можно приготовить салат с сухариками и кукурузой. Для его приготовления нужны продукты:

• капуста;
• банка кукурузы;
• 300 г ветчины;
• сухарики;
• майонез;
• соль и специи;

Приготовление салата:

1. Капуста нарезается соломкой.
2. Ветчину также следует порезать на ломтики и добавить к капусте.
3. В миску добавляется кукуруза.
4. Далее в полученную смесь следует добавить сухарики, заправить все это майонезом.

Конечно, такой салат лучше всего есть сразу после приготовления, пока сухарики не размокли.

Блюдо с ананасами

Салат с ананасом и кукурузой имеет очень интересный, пикантный вкус. Но от этого он не стал менее популярным, чем другие салаты. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

• филе;
• пять яиц;
• банка ананасов;
• банка кукурузы;
• сыр;
• майонез.

Приготовление такого салата очень простое:

1. Для начала нужно отварить курицу. Готовое мясо следует нарезать кубиками.
2. Отваренные яйца нарезаются кубиками и добавляются к мясу.
3. Сыр также можно порезать кубиками, а можно натереть на терке. Все зависит от личных предпочтений. Потом сыр добавляется в миску.
4. Далее к салату добавляются кукуруза и порезанные ананасы.
5. В завершение салат нужно заправить майонезом.

Такое блюдо не оставит равнодушным никого.

Секреты приготовления блюда

Все вышеуказанные рецепты салатов с кукурузой готовятся довольно просто, но чтобы блюдо получилось максимально вкусным, нужно знать несколько секретов приготовления.

1. Некоторые кулинары советуют покупать кукурузу, которая была произведена летом. Они объясняют это тем, что так она сочнее получается.
2. Людям, которым очень важен внешний вид салата, лучше покупать кукурузу в стеклянных банках, поскольку так можно сразу определить вид и форму продукта.
3. С кукурузой прекрасно сочетаются такие продукты: кальмары, лосось, горбуша.
4. Чтобы добавить пикантности в салат, следует добавить апельсины или грейпфруты. Также очень популярным является салат с ананасом и кукурузой. Его вкус получается довольно интересным и понравится многим гурманам.
5. Из овощей в салате прекрасно себя чувствуют помидоры, лук, огурцы. Из круп лучше добавлять рис или чечевицу.
6. Чтобы блюдо со свежими огурцами не стало слишком водянистым, измельченным огурцам нужно дать время стечь.
7. Кукурузу можно мариновать самостоятельно. Дело это непростое, но зато можно быть точно уверенным в том, что продукт высокого качества.

Небольшое завершение

Как видно, рецепты салатов с кукурузой существуют разные. Однако все они готовятся довольно быстро и просто. Каждый человек сможет подобрать тот рецепт, который ему больше всего по душе. Для тех, кто не очень опытный на кухне, станут отличными помощниками готовые рецепты с фото. С пошаговым приготовлением блюда ошибиться очень трудно.